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Les promesses d'e lenn

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Les p'tits salés arrivent!!

01/09/2021

Les p'tits salés arrivent!!

Coucou! ça va?
Bon d'accord, j'ai un peu glandé pendant ce mois d'Août... j'ai été un peu ramollie du bocal (à gâteaux) et lente à la détente (sous les cocotiers) mais, bon, le mois d'Août, c'est chaud, mou, collant... les vacances, quoi!😅🙃🤩
Enfin, je n'ai pas rien fait quand même: je vous ai concocté de nouvelles petites recettes et je ne suis pas peu fière de vous annoncer la naissance de la gamme salée Les promesses d'e lenn!
De petits gâteaux finement salés au beurre 1/2 sel ou à l'huile d'olive, agrémentés d'herbes ou d'épices, de fromage ou de graines!!!
Pour l'instant, trois références!!😋😍😜
Je vous présente le premier: le petit sablé à l'origan, tout rond tout mignon, au bon goût simple de beurre et d'origan. Pour un apéro maison ou jetés dans une salade composée....
Comme j'ai manqué de temps pour mener les tests de durée de conservation jusqu'au bout, et qu'il est urgent de proposer ces petits biscuits dés maintenant, ceux-ci ont obtenu une autorisation de mise sur le marché provisoire. C'est, parait-il, la mode de cet été et je ne voudrais pas manquer d'être à la pointe de la mode. Rassurez-vous, vous n'avez aucun risque à les consommer: pas de myocardites, ni de thromboses, encore moins d'affections respiratoires, voire de décès. 
En vente dés demain à la boutique!!

Kouign amann aux pommes!

01/07/2021

Kouign amann aux pommes!

ça y est!! je crois que j'ai trouvé!!!
Hier, il faut bien le dire, j'avais un peu raté mes Kouign amann aux pommes.... bon, je les ai vendu quand même, j'ai des clients extraordinaires qui acceptent mes tâtonnements...😍
Alors, je me suis penchée sur la question aujourd'hui et... je crois que, ça y est, j'ai trouvé ce qui pêchait (pas à la ligne ou dans l'aquarium, hein, pas non plus comme "pécho' non plus, ça n'a rien à voir, hein, du bon verbe pêcher, commettre une erreur)...
Donc, demain, Kouign amann aux pommes R-E-U-S-S-I-S!!
Et, du coup, comme mes neurones étaient en branle (du verbe branl.... chut, tais-toi tais-toi tais-toi...) je me suis plongée dans la nature profonde du Kouign amann et j'ai réalisé qu'après tous ces longs mois à en faire, je n'avais pas compris grand-chose.... et j'ai eu une illumination: je crois avoir trouvé le "truc" pour faire des Kouign amann de ouf!!!
Je ne vais pas mettre en pratique tout de suite car j'ai besoin de certains ustensiles.... mais je vous tiens au courant (pas le courant d'air, ni le courant qui marathonne, hein?)

Chocolat-orange

30/06/2021

Chocolat-orange

En voici en voilà, un tout beau-tout frais: le cookie chocolat-orange!!
Des pépites de chocolat bien gourmandes et des petits cubes d'oranges confites dans un cookie moelleux et croustillant... 
En vente dés demain à la boutique de Louvigné (sur Internet, heu, je mets ça ce week-end, promis!!)...
Le Kouign amann aux pommes de mardi a eu un beau succès: tout est parti dans la journée!! Pour l'instant pas de retour mais s'il y a des gourmands qui lisent ces lignes et qui ont eu le privilège de goûter ce Kouign amann, n'hésitez pas à livrer ici vos impressions...

Des pommes!

27/06/2021

Des pommes!

Allez, je me lance et me jette à l'eau... essai aujourd'hui de Kouign amann aux pommes, avec des pommes, du beurre, du sucre et du beurre ( ah, oui, de la farine aussi, un peu...).
Donc, en boutique demain en édition limitée, des kouign amann aux pommes et des petits sachets de bébés-kouign amann (pas aux pommes ceux-là!!) en édition limitée aussi... 
Dépêchez-vous si vous en voulez...

Les succulents brownies

20/06/2021

Les succulents brownies

Vous-ai je parlé des brownies? De bons et beaux gâteaux très riches en chocolat, fondants, coupés en petits carrés  pour des petites bouchées exquises au moment du café, en parts généreuses pour un goûter d'affamés ou chauffés quelques secondes au micro-ondes et agrémentés d'une crème anglaise bien fraîche pour obtenir un dessert raffiné en moins de deux, aux Promesses d'e lenn, les brownies se déclinent en duo: Chocolat noir et noix ou chocolat au lait et pépites de chocolat noir.... 
Hummm...

Ma vie de chanteuse

29/05/2021

Ma vie de chanteuse

Dans une autre vie, j'étais chanteuse... et même auteure-compositeure-interprète... je faisais des p'tites chansons et j'allais les chanter aux quatre coins de France et de Navarre... c'était il y a pas si longtemps juste après ma vie d'avant et avant celle d'après, de maintenant  (vous me suivez?). Je ne mangeais pas tous les jours à ma faim dans cette vie-là, alors, j'ai décidé de faire des gâteaux 😝😋🙃😜🤪... bon, bref, des fois, les vies se mélangent et il arrive qu'on fasse des gâteaux en chantant ou qu'on doive aller chanter alors qu'on fait des gâteaux (je n'ai perdu personne?). 
Tout ça pour dire que j'irais chanter bientôt très loin du pays breton et du beurre demi-sel, dans une région de terres et de rudesse, aux confins des contrées étrangères du Centre, là où le Soleil ne se lève jamais, là où tout n'est que solitude et désert... bon, j'arrête, je suis en train de vous perdre...
Je revêtirai donc ma robe de chanteuse pour quelques instants et serait donc fermé à Louvigné du 8 au 16 Juin inclus.

Le gâteau breton à la framboise!

19/05/2021

Le gâteau breton à la framboise!

C'est la semaine des nouveautés!!
Après le petit sablé noisette croustillant, la tuerie de la fin de semaine: le gâteau breton aux framboises!!!
Oui vous avez bien entendu: gâteau breton aux FRAMBOISES!!!!😜🤩😋🙄😀
Le bon sablé traditionnellement merveilleux, parfumé au rhum et à la vanille, bien rond, bien riche, cachant un cœur de framboise-pépins fait maison... un DÉLICE!!!!
Franchement, j'adore le gâteau breton... miam, miam... c'est succulent, mais le gâteau breton framboise, c'est hyper succulent, ça vous a des goûts d'enfance (la paille à la framboise, la dame blanche à la framboise, les framboises des fermes chapeau de paille, enfin, ce sont des souvenirs personnels, vous avez bien compris, chacun les siens, hein?): j'en mangerais sur la tête d'un pouilleux (enfin, je suis pas pressée, en fait..)

Des p'tits nouveaux!!

16/05/2021

Des p'tits nouveaux!!

Un petit nouveau dés demain à la boutique: le sablé noisette!!
Fabriqué à partir de poudre de noisette naturelle brute et d'éclats de noisettes entières (enfin, elles ne sont plus entières, du coup...😜), ce petit sablé vous ravira les papilles...
Dans sa petite robe carrée, petit pour un plaisir raisonnable (bon, enfin, du coup, on en prend deux...🤩🤩), il vous attend de pied ferme, et moi aussi!!
N'hésitez pas à pousser la porte pour venir le goûter...

Made in Breizh

13/05/2021

Made in Breizh

Made in Breizh, la boite préférée du vendredi!!

Re-boites

12/05/2021

Re-boites

Les nouvelles boites sont arrivées!!!