Kouign amann aux pommes!

ça y est!! je crois que j'ai trouvé!!!

ça y est!! je crois que j'ai trouvé!!!
Hier, il faut bien le dire, j'avais un peu raté mes Kouign amann aux pommes.... bon, je les ai vendu quand même, j'ai des clients extraordinaires qui acceptent mes tâtonnements...😍
Alors, je me suis penchée sur la question aujourd'hui et... je crois que, ça y est, j'ai trouvé ce qui pêchait (pas à la ligne ou dans l'aquarium, hein, pas non plus comme "pécho' non plus, ça n'a rien à voir, hein, du bon verbe pêcher, commettre une erreur)...
Donc, demain, Kouign amann aux pommes R-E-U-S-S-I-S!!
Et, du coup, comme mes neurones étaient en branle (du verbe branl.... chut, tais-toi tais-toi tais-toi...) je me suis plongée dans la nature profonde du Kouign amann et j'ai réalisé qu'après tous ces longs mois à en faire, je n'avais pas compris grand-chose.... et j'ai eu une illumination: je crois avoir trouvé le "truc" pour faire des Kouign amann de ouf!!!
Je ne vais pas mettre en pratique tout de suite car j'ai besoin de certains ustensiles.... mais je vous tiens au courant (pas le courant d'air, ni le courant qui marathonne, hein?)